Консервований суп з горбуші з картоплею

Як приготувати смачний суп з консервованої горбуші з картоплею і плавленим сиром? Почніть з підготовки інгредієнтів за списком. Горбушу можна замінити іншими білими або червоними рибними консервами: тунцем, сайрою, скумбрією та ін. Овочеву частину можна додати на свій смак.

Консервовану горбушу вийняти з банки, очистити від кісток і розділити на частини. Якщо риби з однієї банки не вистачає, можна взяти 2 банки.

Картоплю почистити і нарізати середніми кубиками.

Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

Цибулю наріжте дрібними кубиками. Якщо ви чи ваші діти не любите цибулю, ви можете виключити її з супу або додати цілу цибулину, а потім викинути.

У каструлю наливаємо воду, додаємо картоплю і ставимо на середній вогонь. Доведіть воду до кипіння і варіть приблизно 10 хвилин.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю до прозорості. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, читайте в кінці рецепта.

Додати моркву і обсмажити все разом ще 2-3 хвилини. Додайте в сковороду томатну пасту. Помішуючи, обсмажити ще пару хвилин. Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити помідорами у власному соку, свіжими помідорами або кетчупом.

До картоплі в сковороду додати обсмажені овочі, рибу, лавровий лист. Посолити, поперчити і перемішати. Доведіть суп до кипіння.

Додайте плавлений сир. Помішуючи, варіть суп ще 3-5 хвилин, поки сир не розчиниться.

Дайте супу поваритися під кришкою 7-10 хвилин.

Готовий суп з консервованою горбушею і картоплею розлити по мисках. Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте. Приємного апетиту!