Консервований суп в томатному соусі

Як приготувати консервований суп в томатному соусі? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати будь-які консерви: кілька, сайра, скумбрія і т. д. У мене скумбрія. Замінити рис можна вермішеллю, локшиною або іншими крупами, наприклад, пшоном або гречкою.

Ретельно промийте рис, поки вода не стане прозорою.

Картоплю почистити і нарізати середніми кубиками.

Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

Цибулю наріжте дрібними кубиками.

У каструлю викласти картоплю, моркву, цибулю і рис. Додати лавровий лист, зерна духмяного перцю і сіль.

Налийте в каструлю 2 л води. Ви можете взяти точну кількість води на свій смак, залежно від того, наскільки густий суп ви хочете. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Варіть, помішуючи та знімаючи, приблизно 20 хвилин, поки рис та овочі не зваряться.

Додати в суп рибні консерви з томатним соусом і томатною пастою і перемішати. Томатну пасту можна замінити помідорами у власному соку, свіжими помідорами або кетчупом. Спробуйте суп і при необхідності досоліть. Варіть ще 5 хвилин на слабкому вогні.

Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте тушкуватися приблизно 10 хвилин.

Розлийте суп по тарілках і посипте рубаною зеленню. Приємного апетиту!