Консервований салат Івасі

Як приготувати салат з консервованого івасі? Підготувати необхідні продукти.

Відкрийте банку та вийміть івасі з рідини. Рибу можна порізати на шматочки, а можна просто розім’яти виделкою.

Варіть неочищену картоплю на помірному вогні до готовності. Скільки варити картоплю? Готовність бульб перевірити ножем. Якщо картопля легко проколюється, вона зварилася. Вийміть овоч з води і повністю остудіть. Картоплю очистіть і натріть на крупній тертці.

Залийте яйця водою і доведіть до кипіння. Варіть яйця на помірному вогні приблизно 8 хвилин. Вони повинні бути зварені круто. Зварені яйця залийте холодною водою, щоб шкаралупа добре очистилася. Охолоджені яйця почистити, розрізати навпіл і відокремити білки від жовтків.

Свіжий огірок помити і обсушити. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно. Огірок наріжте невеликими кубиками.

Яєчні білки натерти на крупній тертці.

Для формування салату можна використовувати сервірувальне кільце (у мене діаметр 18 см). Першим шаром викласти натерту картоплю.

При бажанні трохи посолити картопляний шар і змастити майонезом.

Потім додайте консервований івасі. Пласт риби я не змащувала.

На рибу рівним шаром викласти нарізаний огірок.

Нанести майонез.

Наступний шар – терті білки. Шар білків злегка посоліть і змастіть майонезом.

Зверху дрібно натріть жовтки. Салат готовий. Можна трохи охолодити або відразу подавати.

Перед подачею на стіл можна прикрасити салат скибочками огірка, болгарського перцю і зеленню. Приємного апетиту!