Консервовані кабачки з хроном і листям смородини

Консервовані кабачки - найдешевша заготовка на зиму, якщо, звичайно, купувати все на ринку, і звичайно взимку, це набагато дешевше, ніж купувати консервовані овочі в магазині. Кулінарний рецепт, який я представила, дуже простий і неординарний, тому що... Готується без стерилізації, і, повірте, виходить непогана страва.
Для приготування знадобляться молоді кабачки, наріжте їх кружальцями і розкладіть в банки, на дно покладіть зелень і листя. Потім банки заливають окропом і витримують 10 хвилин. після чого зливаємо воду, додаємо сіль, кип'ятимо, після закипання додаємо оцет, знову розливаємо вміст по банках, закатуємо кришками, ставимо кришками вниз і добре укутуємо для тепла. Щоб пропорція розчину зберігалася, до злитої рідини додають воду до парної кількості літрів. Приблизно через добу банки перевертають. Ось і все. Взимку буде що їсти.