Кондитерська ковбаска з печива

Як приготувати кондитерську ковбаску з печива в домашніх умовах? Готуйте їжу. Візьміть печиво типу Ювілейне, До кави, Пряжене молоко. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким. Вибирайте якісне, натуральне згущене молоко. Ви можете зменшити кількість цукру на свій смак. Ви також можете змінювати добавки, такі як родзинки та горіхи, вибираючи ті горіхи та сухофрукти, які вам подобаються.

Спочатку покришіть печиво. Це можна зробити будь-яким зручним для вас способом - через м'ясорубку, в кухонному комбайні або, як я зробила, качалкою. Помістіть печиво в щільний пакет і подрібніть його качалкою. Не потрібно домагатися стану борошна; нехай в крихтах печива залишаться великі шматочки - вони будуть імітувати жир.

Викласти подрібнене печиво в глибоку миску.

Родзинки залити окропом і залишити на 10 хвилин. потім промийте його, помістивши в сито.

Викласти родзинки на паперовий рушник і прибрати зайву вологу.

Додайте промиті родзинки до печива в миску. Туди ж додайте горіхи. Їх краще спочатку трохи обсмажити на сухій сковороді. Я вже смажив арахіс. Якщо ваші горіхи великі, подрібніть їх ножем.

Візьміть каструлю або маленьку каструльку з товстим дном і просійте в неї какао-порошок. Додати цукор і молоко. Спочатку вам здасться, що молока мало, але більше не додавайте - при варінні вистачить. Вибрати каструлю допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Суміш кип’ятіть на повільному вогні, помішуючи, до однорідності і розчинення цукру.

Вилийте шоколадний соус в миску з печивом і перемішайте. Маса ще густа, нічого страшного.

Влийте згущене молоко, знову перемішайте. Маса вже не буде такою густою.

Додати м'яке масло, нарізане кубиками. Якщо ви не встигли його розм’якшити, тоді поставте миску з маслом на кілька секунд у мікрохвильовку. Не розтоплюйте, а просто розм’якшіть.

Змішайте суміш з маслом. Тепер він стане потрібної консистенції, навіть трохи рідкий. Не переживайте, масло застигне в холодильнику.

Візьміть харчову плівку і розмотайте її. Викладіть суміш для печива на край плівки. Оберніть плівкою, сформувавши ковбаску.

З усієї маси таким чином зробити сосиски. Зварила половину порції, вийшло 3 сосиски. Помістіть їх у морозильну камеру на 2 години, потім перемістіть у холодильну камеру.

Перед подачею з домашньої кондитерської ковбаски зніміть плівку. Можна обваляти сосиски в цукровій пудрі, щоб імітувати копчену ковбасу. Подавати, нарізавши ковбасу шматочками. Приємного апетиту!