Компот зі смородини і ревеню

Підготуйте інгредієнти. Для приготування компоту з ревеню і червоної смородини нам знадобляться: чиста питна вода, кілька стебел ревеню, червоної смородини і цукор.

Ревінь промийте і обсушіть. Очистіть плодоніжки.

Наріжте стебла невеликими шматочками.

Смородину перебрати, промити і обсушити.

Закип'ятити воду в каструлі. Додати цукор. Варіть сироп, періодично помішуючи, до повного розчинення цукру.

Висипаємо в каструлю ревінь і смородину. Доведіть компот до кипіння і варіть на середньому вогні 1-2 хвилини. Довго варити не потрібно, так як з ягід і ревеню зникнуть всі корисні властивості. Ревінь розварюється швидко, а смородина ще швидше. Тому краще потім дати компоту постояти під кришкою, щоб він добре настоявся.

Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте компоту охолонути до кімнатної температури.