Компот з полуниці, настояний в сиропі на зиму

Як приготувати на наступну зиму ароматний компот зі свіжої полуниці в цукровому сиропі з додаванням лимонної кислоти в банках, який, безсумнівно, багатьом сподобається своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти для приготування чудового полуничного компоту.

Для приготування компоту візьміть велику каструлю і поставте її на плиту, потім налийте в неї два літри води.

Один кілограм семисот грамів цукру засипати в каструлю з водою, потім накрити кришкою і, періодично помішуючи, варити сироп при найвищій температурі на плиті.

Два кілограми свіжої полуниці добре промийте, потім зріжте чашолистки і розріжте кожну ягоду навпіл, після чого викладіть ягоди у велику миску і залийте приготовленим цукровим сиропом.

Настояти і просочити ягоди цукровим сиропом, періодично помішуючи, три-чотири години.

Після закінчення часу візьміть необхідну кількість попередньо вимитих стерилізованих банок і заповніть кожну з них на третину підготовленими ягодами.

Ягідний сироп з тазика вилийте в каструлю, потім додайте в нього чверть чайної ложки лимонної кислоти.

Поставте каструлю на плиту і закрийте її кришкою, після чого на сильному вогні на плиті доведіть ягідний сироп до кипіння.

Готовий ягідний сироп гарячим розливаємо по банках з ягодами, не доливаючи трохи до верху, і закриваємо банки стерильними кришками.

Поставте банки в каструлю з водою, поставленою на плиту, яка повинна доходити до плічок банок, а дно каструлі попередньо застеліть кухонною серветкою.

Накрийте каструлю кришкою і доведіть в ній воду до кипіння, після чого продовжуйте стерилізувати банки з компотом при невеликій температурі плити протягом п'ятнадцяти хвилин.

Після закінчення часу вийміть банки з компотом з каструлі і щільно закрийте їх кришками.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!