Компот з глоду на зиму

Як приготувати компот з глоду на зиму? Підготуйте всі необхідні продукти. Візьміть свіжий глід, бажано тільки що зірваний. Переконайтеся, що ягоди чисті, без сторонніх домішок. Я використовую звичайний білий цукор для компотів, але ви також можете використовувати кокосовий або тростинний цукор. Вони додадуть готовому напою додатковий аромат: у першому випадку – кокоса, у другому – карамелі.

Банки добре промийте з содою і стерилізуйте зручним для вас способом. Рекомендую використовувати банки середнього розміру, оптимально 2-3 л. Кришки необхідно прокип'ятити. Як розрахувати необхідну кількість банок, а також іншу цікаву інформацію про консервацію читайте в статтях про приготування, посилання є в кінці рецепта.

У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і на повільному вогні доводимо до кипіння. Ви можете регулювати солодкість на свій смак, збільшуючи або зменшуючи кількість цукру. Дочекайтеся повного розчинення і зніміть з вогню. Сироп готовий. При бажанні в сироп можна додати улюблені спеції, наприклад, ваніль, корицю і мускатний горіх, або навіть зелень: м'яту, мелісу, чебрець.

Половину сиропу вилити в банку з ягодами і залишити на 15 хвилин.