Компот з червоної смородини і малини на зиму

Зварити компот дуже просто:
- смородину промити під проточною водою, по ходу видаляти гілки;
- також ретельно вимити малину;
- налити воду в каструлю, поставити на вогонь, довести до кипіння;
- в киплячу воду всипте цукор і дайте кристалам розчинитися;
- банки стерилізувати над парою (або в духовці), викласти в них підготовлені ягоди смородини і малини;
- банки залити киплячим сиропом і закатати жерстяними кришками (попередньо кришки потрібно прокип'ятити 5 хвилин);
- розкласти заготовки на підлозі, перевернувши догори дном, укутати теплою ковдрою і дати повністю охолонути в такому положенні (це приблизно добу), потім перенести на постійне місце зберігання.
Бажаю смачного компоту і міцного здоров'я всій родині!