Компот з брусниці на зиму

Давайте переконаємося, що банки добре промито (можливо, їх не потрібно стерилізувати). Тепер лохину перебираємо і ретельно промиваємо. Далі розкладіть ягоди по банках; вони повинні займати приблизно 1/3-2/3 об'єму банки. Помістіть кришки банок у воду і прокип'ятіть їх кілька хвилин. Потім наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь. У воду додаємо 500 мл цукру, розмішуємо і варимо пару хвилин.
Зніміть каструлю з вогню і залийте ягоди сиропом так, щоб рідина повністю заповнювала банку і навіть переливала верх. Закрити банку кришкою. Всі закатані банки поставте на підлогу дном вгору і накрийте ковдрою на 12 годин. Готовий компот зберігати в прохолодному місці, наприклад, в погребі.