Компот з базиліка на зиму

Як приготувати компот з базиліка з лимонною кислотою на зиму? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для компоту ідеально підходить червоний базилік; має насичений колір, аромат і смак. Кількість базиліка в рецепті вказується довільно; ви можете використовувати більше або менше відповідно до вашого смаку. Насамперед простерилизуйте банки і кришки будь-яким зручним для вас способом. Детальніше про це читайте за посиланням в кінці рецепта.

Пучок червоного базиліка розділіть на маленькі гілочки. Ретельно промийте базилік, буквально кожен листочок, щоб видалити залишки бруду, пилу або землі. Видалити зіпсовані і сухі листя. Далі злегка підсушіть гілки.

Базилік помістити в трилітрову банку.

Додайте цукор і лимонну кислоту.

Залийте банку окропом. Вливати потроху.

Банку спочатку заповнюють водою на чверть, а через 5-10 секунд вливають ще невелику кількість окропу.

Долийте окропу до плічок трилітрової банки.

Закрийте банку стерильною кришкою за допомогою спеціального ключа. Далі переверніть банку догори дном і укутайте теплою ковдрою. Залишити до повного охолодження, а потім прибрати в темне прохолодне місце для тривалого зберігання.

Компот виходить дуже яскравим, гарного насиченого кольору.