Компот з абрикосів без кісточок на зиму з лимонною кислотою

Щоб приготувати смачний компот на зиму, помийте абрикоси і видаліть кісточки.

Щільно укласти абрикоси зрізом вниз в добре вимиті і стерилізовані банки.

Для приготування сиропу розраховуємо необхідну кількість води і заливаємо літровий кружку окропом, який заливаємо в банки з абрикосами.

На шість шестисотграмових банок пішло два літри окропу.

Накрийте банки стерилізованими кришками і дайте абрикосам прогрітися протягом десяти хвилин.

Поставте каструлю на плиту, налийте в неї один літр води і всипте один кілограм цукру.

Додайте одну чайну ложку лимонної кислоти в каструлю з водою.

Додайте в каструлю сімсот мілілітрів води, помішуючи, приготуйте сироп і доведіть солодку воду до кипіння.

З остиглих банок з абрикосами зливаємо попередньо облитий окріп.

Готовим сиропом заливаємо банки доверху і щільно закриваємо кришками.

Закриті банки перевертаємо і перевіряємо на герметичність, накриваємо ковдрою або килимком, потім залишаємо охолоджуватися на кілька годин. Готовий компот зберігати в прохолодному і сухому місці. Приємного апетиту!