Кольорова локшина

Як приготувати смачну домашню локшину трьох видів, яка ідеально підійде для приготування різних страв на ваш смак і бажання і обов'язково сподобається багатьом? Перш за все, готуємо необхідні продукти зі спеціями, щоб приготувати відмінну яєчну локшину з куркумою і шпинатом в домашніх умовах.

Візьміть три миски, придатні для приготування тіста, і розбийте в кожну по одному курячому яйцю, потім в кожну миску налийте одну столову ложку оливкової олії.

Додайте одну третину чайної ложки солі в кожну миску.

Помістіть половину чайної ложки куркуми в одну з мисок.

Помістіть п'ятдесят грамів шпинату в другу миску.

Добре перемішайте всі інгредієнти в кожній мисці.

У миску зі шпинатом викладаємо сто п’ятдесят грамів пшеничного борошна, попередньо просіяного через дрібне сито; при бажанні можна використовувати пшеницю твердих сортів.

Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і замісіть тісто.

Продовжуйте ретельно вимішувати тісто в мисці руками протягом п'яти-семи хвилин.

Зберіть вимішане тісто в булочку і помістіть в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

Замішуємо і готуємо тісто в інших двох мисках за таким же принципом, додаючи по дев’яносто грамів борошна, за бажанням, з твердих сортів пшениці.

Через тридцять хвилин насипте на стіл трохи борошна і викладіть тісто, яке потім розімніть і розкачайте в тонкі коржі.

Присипте коржі борошном і складіть їх навпіл.

Продовжуйте посипати коржі борошном і згорнути їх ще раз.

Скласти коржі ще раз і присипати борошном, потім нарізати досить тонкими смужками.

Нарізану соломкою локшину викласти на решітку або деко, застелене пергаментом, потім поставити в духовку і сушити локшину при температурі п’ятдесят-шістдесят градусів приблизно тридцять-сорок хвилин при прочинених дверцятах.

Нарізану смужками локшину також можна викласти на пергамент або деко і підсушити при кімнатній температурі протягом декількох годин.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!