Колядки з сиром та ягодами

Інгредієнти для тіста.

Змішуємо два види борошна і просіваємо в ємність для замішування тіста. Додати воду.

Замісити м’яке, еластичне тісто. При необхідності під час замішування додати борошно. Загортаємо тісто в плівку і залишаємо на столі на півгодини.

А поки займемося начинкою.

У мене сир був великими пластівцями, тому я його пюрірую в блендері.

Сир змішати з жовтком і цукром.

Розкачати тісто в ковбаску і розділити на рівні частини.

Кожну частину розкачати в круглий корж товщиною близько 0,5 см.

На середину викласти начинку.

Підніміть краю і защипніть навколо начинки.

Зверху викласти ягоди, злегка вдавивши їх у сир.

Викладаємо колядки на змащене маслом деко, можна викласти пергамент.

Випікати в розігрітій до 180 градусів. духовці до легкого рум'яного кольору. Остудіть і подавайте з чаєм або молоком. Приємного апетиту!