Коктейльний суп з морепродуктами

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

120

Подобається

Незвично, оригінально, просто, швидко! Морський коктейль-пюре з морепродуктами допоможе смачно і швидко нагодувати сім'ю. Він займе гідне місце в збірнику рецептів перших страв. Якщо ви вирішили додати кальмарів, зробіть це за 1-2 хвилини. до кінця варіння.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вода
2л
Морепродукти
400гр
Картопля
4шт.
Морква
1шт.
Цибуля
1шт.
Сухі спеції
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати суп-коктейль з морепродуктами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Крок 2:

Візьміть картоплю і моркву, промийте їх щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки. Цибулю почистити, промити і обсушити.

крок 3:

Покладіть цілі коренеплоди в каструлю. Залити 2 л води.

крок 4:

Ставимо каструлю на вогонь. Як тільки вода закипить, додайте спеції для риби і сіль. Тушкуйте до м’якості овочів близько 30 хвилин під відкритою кришкою. Ви можете додати будь-які спеції на свій смак.

крок 5:

Цибулю вийміть з бульйону, вона нам не знадобиться, її можна викинути. Моркву і картоплю вийняти з бульйону і викласти на тарілку. Поставте в холодильник. Потім наріжте овочі невеликими шматочками.

Крок 6:

Бульйон процідити. Для цього вистеліть друшляк чистим кухонним рушником. Матеріал затримає всі великі частинки і зробить бульйон прозорим і красивим. Поверніть каструлю з процідженим бульйоном на вогонь. У киплячий бульйон опустіть морський коктейль, знову доведіть суп до кипіння і варіть на середньому вогні близько 15 хвилин.