Коктейль з Бейліз в домашніх умовах

Як приготувати коктейль з Бейліз в домашніх умовах? Спочатку зваріть порцію американо (сильно розбавленого еспресо). Це близько двохсот мілілітрів. Залиште остигати на десять хвилин. Настійно рекомендую використовувати каву в зернах або, на крайній випадок, фабрично мелену. Розчинний тут не підійде. Приготуйте склянки з високою ніжкою.

Коли кава охолоне, розлийте її порівну між двома підготовленими склянками. Тобто на одну порцію коктейлю потрібно сто мілілітрів свіжозвареної кави.

Додайте в кожну склянку по п'ятдесят мілілітрів Бейліза. Розмішайте чайною ложкою.

Далі додайте в склянки двадцять мілілітрів віскі. Віскі можна замінити бурбоном. На крайній випадок – темний ром.

А тепер головна родзинка коктейлю: додати м'ятний сироп. Чайної ложки на порцію буде достатньо. На цьому етапі коктейль вже пахне настільки спокусливо, що важко встояти! Ретельно перемішайте вміст склянок. Додати лід за смаком. Прикрасьте коктейль так, як підкаже ваша фантазія. Я використовував збиті вершки, посипання, шматочок шоколаду та свіжу м’яту. Подаємо до столу.