Кокосове молоко зі стружки

1. Закип'ятити воду, зняти з вогню;
2. Кокосову стружку засипати в киплячу воду, перемішати, накрити кришкою;
3. Залишити на 2 години, а краще на ніч;
4. Отриману масу перекласти в блендер, подрібнити до однорідності 10-15 хвилин;
5. Процідіть отриману кашку через сито, а потім через марлю, бажано складену в 2 шари;
6. Марлю з м’якоттю можна підвісити на 2-3 години, а потім також руками віджати рідину, а можна поставити під прес.
Ось і все - кокосове молоко готове - можете використовувати його за призначенням - для приготування різних страв або просто як напій з улюбленими начинками.