Кокосова солодкість

Кокос у великій кількості використовується в індійській кухні та додає вишуканого смаку та аромату багатьом етнічним стравам. Але цей горіх використовують не тільки як приправу, але і для приготування страв, де він є основним інгредієнтом. Саме таким рецептом я хочу з вами поділитися! Зараз я розповім вам про простий і смачний солодкий десерт - кокосову солодкість.
У каструлю з товстим дном спочатку покладіть вершкове масло і розтопіть його на маленькому вогні, помішуючи, щоб масло не пригоріло. Тепер додайте кокос і перемішайте. Краще використовувати свіжий тертий кокос, але підійде і кокос з пачки. Додайте молоко та барвник (за бажанням) і перемішуйте 7-10 хвилин. Зняти з вогню, відставити і дати отриманій масі трохи охолонути. Коли досить охолоне, вийміть вміст каструлі. Формуємо з нього довгі брусочки і нарізаємо на однакові прямокутники. Помістіть блоки в прохолодне місце і дайте їм застигнути протягом 1 години. Наша страва готова! Можна подавати до столу!