Класичний зимовий салат Олів'є з ковбасою і яблуком

Як приготувати класичний зимовий салат олів'є з ковбасою і яблуком? Підготуйте продукти за списком. Яблука помити. Вибирайте якісну, смачну ковбасу. Моркву і картоплю відварити в шкірці до готовності. Залежно від розміру овочів це займе від 15 до 35 хвилин. Готову моркву і картоплю повністю охолодити. Зварити яйця круто. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта.

Ковбасу наріжте середніми кубиками. Відварену моркву і картоплю почистити, очистити від яєць. Наріжте все кубиками приблизно такого ж розміру, як і ковбаса. Солоні огірки обтрусіть від розсолу. Зріжте кінці. Наріжте огірки кубиками. Краще брати маленькі огірки без великих насіння. З яблук видалити серцевину, а м'якоть нарізати середніми кубиками. Краще використовувати зелені кисло-солодкі яблука.

Цибулю очистити, подрібнити, залити окропом на 10 хвилин, щоб пішла гіркота, потім злити воду. Також можна замаринувати цибулю іншим відомим вам способом, який прибере гіркоту.

У глибоку миску викласти ковбасу, картоплю, яйця, моркву, огірки, цибулю і яблука, додати зелений горошок, все заправити майонезом і перемішати. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після цього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу. Салат готовий. Подавати можна в салатнику або викласти порційно в кільце. Приємного апетиту!