Класичний заварний медовик з крохмалем

Інгредієнти

Починаємо з того, що кладемо в каструлю 2 повні ложки меду і 2 чайні ложки соди, нагріваємо суміш і розмішуємо. Поступово додайте масло і цукор. Варіть, як тісто, постійно помішуючи. Каструля обов'язково повинна бути на водяній бані! Потім зніміть з плити. Злегка остудіть. Вбийте яйця по одному і добре перемішайте.

Тепер цю масу перекладаємо в ємність і додаємо в неї 3 - 4 склянки просіяного борошна.

Перемішуємо тісто. Він буде нагадувати теплий пластилін

і ставимо в холодильник на 20 хвилин, щоб воно трохи застигло.

Після закінчення цього часу дістаньте тісто, розділіть його на 6 частин і знову поставте в холодильник на 10 хвилин.

Після цього кожну заготовку відразу ж розкачати на змащеному маслом деку і випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 7-10 хвилин. Таким чином печемо всі коржі.

Після цього готуємо крем. Для цього змішайте всі інгредієнти і збийте їх

і поставити на слабкий вогонь і нагрівати до загустіння. Потім додати 150-200 грам вершкового масла, збити, потім остудити. Крем готовий.

Промазуємо нею всі коржі і складаємо один на одного.

Поставте торт в холодильник на ніч.

Приємного апетиту!