Класичний салат з куркою та грибами

Як приготувати класичний салат з куркою і грибами? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю і моркву добре промити в проточній воді від бруду, а потім відварити в окропі 20-25 хвилин до м'якості. З підготовлених овочів злити гарячу воду і дати їм охолонути. Також заздалегідь відваріть куряче м'ясо в киплячій воді 30 хвилин, а яйця - 7-8 хвилин. Повністю все охолодити.

Цибулю очистити і дрібно нашаткувати. Потім залийте його наполовину оцтом і водою, щоб воно трохи промаринувалося. Це допоможе прибрати гіркоту з цибулі. Очистіть картоплю і моркву. Це зручно зробити, зішкребши зварену шкірку гострим ножем.

Такий салат можна готувати шарами або просто змішати з усіма нарізаними інгредієнтами. Салат я буду готувати, викладаючи шарами в кільце. Для цього покладіть кільце прямо на сервірувальну тарілку. Першим шаром викласти відварене куряче м’ясо, нарізане шматочками. Цей шар і всі наступні змащуємо майонезом.

Гриби для салату можна використовувати як мариновані, так і солоні. Я беру мариновані печериці. Гриби необхідно порізати і викласти наступним шаром.

На гриби викласти шар маринованої цибулі.

Далі додаємо варену картоплю, натерту на крупній тертці. Трохи притисніть пласт рукою або ложкою, щоб він щільніше прилягав.

Відварену моркву також натерти на крупній тертці.

Яйця почистити і натерти на тертці.

Останнім шаром викласти тертий сир. З листя салату акуратно знімаємо кільце. Поставте в холодильник на півгодини для просочування.

Перед подачею на стіл прикрасьте салат на свій смак. Приємного апетиту!