Класичний салат з капусти з соусом

Як приготувати класичний салат з капусти? Підготуйте наступні інгредієнти. Капусту краще брати молоду, але якщо такої можливості немає, то зі старої капусти відбирають тільки тонкі листочки без грубих ущільнень. Для майонезного соусу підійде будь-яка гірчиця; Я використовувала зерна. Сіль, цукор, перець можна регулювати за смаком, також можна додати улюблені спеції. Селера можна замінити яблуком, болгарським перцем, листям салату або взагалі не додавати.

З капусти очистіть відцвілі і зіпсовані верхні листки, промийте і дрібно наріжте. Нашатковану капусту викласти в глибоку миску.

Очистіть і промийте моркву. Моркву натерти на середній або дрібній тертці. Я використовувала тертку для корейської моркви. Подрібнену моркву викласти в миску з капустою.

Листя селери помити, дрібно нарізати і додати в салат.

У глибокій мисці з’єднати майонез, сметану, гірчицю, сіль, цукор, чорний мелений перець і перемішати. Заправити салат соусом безпосередньо перед подачею.

Салат «Коул Слоу» може виступати як самостійне блюдо, так і служити гарніром до м'яса, картоплі, курки, риби. Приємного апетиту!