Класичний салат Олів'є з ковбасою і горошком

Як приготувати олів'є з ковбасою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Картоплю і моркву заздалегідь відварити і остудити. Зваріть круто курячі яйця, також остудіть їх і очистіть. Ви можете використовувати будь-яку варену ковбасу. Огірки можна солити або маринувати, це не критично.

Злийте рідину з банки зеленого горошку, викладіть горошок на друшляк і дайте йому трохи постояти. Це добре робити, щоб салат не «поплив» - даємо всій зайвій волозі висохнути.

Варену ковбасу наріжте кубиками. Я взяла молочну ковбасу.

Відварену і охолоджену моркву очистіть і наріжте середніми кубиками. Намагайтеся нарізати всі інгредієнти кубиками однакового розміру, щоб салат виглядав красиво і акуратно.

Відварену картоплю також очистіть і наріжте середніми кубиками.

Відварені і очищені яйця наріжте кубиками. Детальніше про вибір і приготування яєць читайте за посиланням.

Наріжте огірки кубиками. З них можна зняти шкірку, особливо якщо вона трохи жорстка. Я цього не робив. Переконайтеся, що ваші огірки не дуже солоні.

У відповідному салатнику з’єднати всі нарізані продукти з горошком.

Заправити салат «Олів'є» майонезом. Краще використовувати саморобний, зроблений своїми руками.

Перемішати салат і посолити. При необхідності додайте ще солі. Поставте олів'є в холодильник на годину - охолодженим він смачніше. Потім можна подавати до столу. Приємного апетиту!