Класичний салат наречена

Як приготувати класичний салат «Наречена»? Підготуйте інгредієнти. Куряче філе попередньо відварити в злегка підсоленій воді до готовності; Досить 20 хвилин варіння на середньому вогні (отриманий бульйон використовувати для приготування перших страв). Даємо курячому м'ясу охолонути і нарізаємо невеликими кубиками.

Відваріть картоплю в шкірці. Для цього його промийте, залийте холодною водою і поставте на плиту на середній вогонь. Після закипання варити картоплю 25 хвилин. Готовність перевіряйте ножем – лезо легко проткне бульбу. Остудіть, а потім очистіть картоплю. Натріть його на крупній тертці. Курячі яйця відварити круто, остудити і очистити. Відокремити білки від жовтків.

Окремо натріть білки.

Окремо - жовтки.

Цибулю очистити і дрібно порубати ножем. Щоб прибрати з цибулі зайву гіркоту, залийте її окропом і залиште на 10 хвилин, потім воду злийте.

Твердий сир натерти на середній тертці. Вибирайте натуральний і, головне, смачний сир з м’яким смаком, щоб салат залишався ніжним.

Зберіть салат. Як правило, салат «Наречена» оформляється як листковий; зробити це можна за допомогою кулінарного кільця або викласти інгредієнти шарами гіркою. Першим шаром викласти варену картоплю. Змастіть його тонким шаром майонезу.

Потім йде нарізане варене куряче філе і знову майонез. Зверху цього шару посипати нарізаною цибулею.

Далі додаємо терті жовтки. Покрийте їх тонким шаром майонезу.

Наступний шар - твердий сир, змастіть його майонезом.

А завершуємо складання салату тертими білками, щедро посипаємо ними салат зверху, щоб він вийшов білосніжним і не просвічувалися інші інгредієнти. Дайте салату просочитися в холодильнику, потім подавайте до столу. Приємного апетиту!