Класичний салат Каприз

Як приготувати класичний салат «Каприз» з куркою? Готуйте їжу. Куряче філе заздалегідь відварити і остудити. Як це зробити, буде описано нижче поетапно. Ананаси можна брати як шматочками, так і кільцями. Заздалегідь викладіть їх з банки на сито, щоб стекла зайва рідина. Вибирайте твердий або напівтвердий сир, смачний і якісний. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти ви знайдете після опису останнього кроку.

Як відварити куряче філе для салату? У каструлі довести до кипіння воду з сіллю і перцем (за бажанням можна додати стебло селери і лавровий лист). Викласти в нього куряче філе. Дочекайтеся, поки вода знову сильно закипить, проваріть м'ясо близько хвилини, потім вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Залишити так філе до повного охолодження. Приготоване таким способом куряче м’ясо залишиться соковитим і м’яким.

Коли м'ясо охолоне, наріжте його невеликими кубиками.

Шматочки ананаса також наріжте кубиками.

Сир натріть на дрібній тертці.

Залишається тільки зібрати салат. Можна просто змішати інгредієнти, а можна викласти салат шарами, в прозору салатницю або, як у мене, в кулінарне кільце. Першим шаром викласти натертий сир, злегка утрамбувати і змастити майонезом.

Далі додайте куряче філе. Його також притиснути і змастити майонезом.

Третій шар - ананаси. Просто викладіть їх, майонезом змащувати не потрібно.

Далі повторюємо шари в зворотному порядку - на ананаси викладаємо куряче філе, а на нього тертий сир.

Подаємо салат «Дамський каприз» до столу. Приємного апетиту!