Класичний пиріг зі згущеним молоком на кефірі

1. Вафлі. Розчиніть в кефірі соду і залиште на хвилину. Додайте цукор і масло, добре перемішайте. Додати борошно і замісити тісто, товщиною приблизно як на млинці. Може знадобитися трохи більше або трохи менше борошна. Розігрійте свою вафельницю. Спекти вафлі. Якщо у вас немає вафельниці, то можна приготувати це тісто на сковороді, просто переверніть її, коли одна сторона пропечеться. Спекти всі вафлі і дати їм охолонути.
2. Вершки. Змішайте м'яке масло і варене згущене молоко. За бажанням додайте какао або мелену каву.
3. Збірка. Подрібніть мигдаль. Для більш яскравого смаку його можна попередньо обсмажити. Зібрати торт, змастивши кожну вафлю кремом і посипавши невеликою кількістю мигдалю. Верх щедро змастіть кремом і посипте горіхами. Остудити і витримати торт в холодильнику на кілька годин.
Насолоджуйтесь!