Класичний крабовий салат з кукурудзою та рисом

Як приготувати класичний крабовий салат? Візьміть пропарений сорт рису і переберіть його, видаливши сторонні домішки. Я використовував середнє зерно, але ви можете використовувати будь-яке. промити. Налити в каструлю окріп у співвідношенні 2 до 1. Варити до готовності. Час приготування читайте на упаковці (приблизно 20-25 хвилин). Важливо не переварити рис. Воно повинно бути м’яким і розсипчастим. Злити на друшляк і промити кип'яченою водою. Дати рідини стекти. Остудіть і перекладіть в глибоку салатницю.

Відваріть яйця круто (приблизно 8-10 хвилин після закипання). Залити холодною водою і остудити. Очистити від шкаралупи. Нарізати невеликими кубиками. Додати до рису.

Свіжі огірки помити. Висушіть їх паперовими рушниками. Шкірку, якщо вона не пошкоджена, жорстка або гірка, зрізати не потрібно. Їх теж наріжте невеликими кубиками. Додати в миску з рисом і яйцями.

Якщо крабові палички, які ви використовуєте, заморожені, розморозьте їх. Не знімаючи упаковки, покладіть їх на обробну дошку і дайте їм розморозитися. З розморожених паличок зніміть целофанову упаковку. Якщо він погано розмотується, потримайте палички над парою 1-3 секунди. Наріжте такими ж дрібними кубиками. Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо нарізати всі інгредієнти однаково. Додайте в салатник крабові палички.

Відкрийте банку консервованої кукурудзи. Відкиньте його на друшляк і дайте стекти рідини. Викласти в салатник разом з рештою інгредієнтів. Як правильно купити консервовану кукурудзу? Обов’язково подивіться на термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, уважно огляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру і кольору, цілими і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.

В окремій невеликій ємності змішайте в рівних пропорціях сметану і майонез. Посоліть за смаком. За бажанням додайте чорний мелений перець. Цим соусом заправити салат.

Всі інгредієнти добре перемішати. Подавати блюдо можна в загальній салатниці або порційних піалах. Або використовуйте кулінарне кільце. Помістіть його на відповідну плоску тарілку. Викласти в нього салат. Злегка утрамбуйте його ложкою. Акуратно зніміть кільце. Прикрасити гілочкою кропу або петрушки. Це робить його більш елегантним і акуратним.