Класичний французький тост з яйцями на сніданок

Як приготувати класичні французькі тости з яйцями на сніданок? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця вимити і вбити в миску. Додати цукор і дрібку солі. Щоб смак тостів був яскравішим, слід додати сіль, але цей інгредієнт зовсім не обов’язковий.

Ретельно збити суміш виделкою або віночком до появи бульбашок повітря. Цей крок зайняв у мене близько двох хвилин.

Влийте молоко в яєчну суміш і ще раз ретельно перемішайте суміш приблизно пару хвилин.

Білий хліб наріжте порційними шматочками товщиною близько 1,5 см. До речі, вважається, що якщо приготувати зі свіжого вчорашнього підсушеного хліба, то грінки вийдуть ще смачніше!

Розігрійте сковороду на сильному вогні. Потім зменшіть вогонь до середнього і розтопіть на сковороді масло. Про те, як вибрати сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. З усіх боків умочіть хліб в яєчну суміш і відразу обсмажте 2-3 хвилини.

Періодично варто піднімати тост і стежити за кольором. Оскільки яєчна суміш містить цукор, тости можуть швидко підгоріти, якщо вогонь занадто високий. Коли тост підсмажиться, переверніть його на інший бік і готуйте ще близько двох хвилин. Подавайте тости гарячими. Приємного апетиту!