Класичні торти Картопляне печиво зі згущеним молоком

Як приготувати класичний пиріг «Картопля»? Готуйте їжу. Печиво зазвичай найпростіше цукрове, наприклад, ювілейне, до чаю. Але багато хто робить це тим, що є під рукою: вівсянкою, галетами, галетами. Я завжди готую тільки з традиційного, тому не знаю, який смак буде з іншим. Вибирайте справжнє згущене молоко, без замінників молочного жиру. Те саме стосується вершкового масла. Заздалегідь дістаньте його з холодильника, воно повинно стати м’яким.

Подрібніть печиво будь-яким зручним для вас способом. Маю зручний великий кухонний комбайн; в нього можна помістити відразу велику кількість їжі; Я його в ній перетираю. Хтось віддає перевагу м’ясорубку; до речі, в моєму дитинстві саме так робили печиво. Або можна обійтися простою качалкою. Помістіть печиво в щільний пакет і добре відбийте його качалкою. Крихта в цьому випадку буде досить великою, що, втім, ніяк не вплине на смак пиріжків.

У миску викласти м’яке масло і згущене молоко. За допомогою виделки розмішайте їх до кремоподібного стану. Можна, звичайно, скористатися міксером, але в цьому рецепті це не важливо - стан крему може бути будь-яким, на кінцевому результаті це ніяк не вплине. А ще треба помити змішувач. Замість виделки можна використовувати віночок.

До масляного крему додайте крихти печива. Інгредієнти перемішуємо тією ж виделкою до повної однорідності.

Тісто вийде досить густе, щоб його можна було ліпити.

Покладіть какао-порошок на тарілку. Зліпіть з тіста корж довгастої форми. Обваляти його в какао з усіх боків і викласти на пергамент. Взагалі, картопля може мати будь-яку форму - овальну або круглу. Зробити їх максимально схожими на картоплю можна, зробивши нерівні бульби.

Готову шоколадну картоплю поставте в холодильник мінімум на годину. Масло має добре охолонути і схопитися, що зробить коржі твердішими. Їх буде зручно і смачніше їсти. Перед подачею картоплю можна прикрасити вершками, шоколадом, посипкою. З крему я зробила білі точки, схожі на паростки картоплі.