Класичні тефтелі в духовці з рисом

Сьогодні ми готуємо смачні низькокалорійні класичні тефтелі в духовці з рисом)) Готуємо інгредієнти. Сметану можна замінити вершками, м'ясо вибирайте на свій смак. У мене нежирна свинина.

Рис спочатку добре промити в декількох водах, додати води 1:2 і поставити варитися. 10 хвилин після закипання буде достатньо.

Тепер приступаємо до фаршу. М'ясо можна подрібнити в м'ясорубці, а можна, як я, в кухонному комбайні з насадкою «Металевий ніж». Цибулю наріжте шматочками, м'ясо наріжте невеликими шматочками, додайте пару гілочок петрушки і я додала гілочку свіжого фіолетового базиліка, не хочете зелень не додавайте - все разом подрібніть.

Ось такий чудовий фарш.

Тепер в мисці з’єднуємо фарш, відварений рис, два яйця, сіль і перець за смаком, я також додала мелений лавровий лист.

Фарш добре вимісити і відставити на 10-15 хвилин, щоб всі смаки поєдналися). Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів і дайте їй розігрітися.

Візьміть форму, в якій будете випікати тефтелі, злегка змастіть рослинним маслом. Змоченими у воді руками сформуйте кульки і щільно укладіть.

Приготуйте соус. Змішати томатну пасту, сметану і воду.

Отриманим соусом залити фрикадельки і поставити в духовку на середній рівень. Час 30-40 хвилин, перевірте свої духовки. Накривати форму нічим не потрібно. Коли фрикадельки будуть готові, залишити їх у вимкненій духовці ще на 5-7 хвилин.

Ось такі ароматні та смачні фрикадельки!

Фрикадельки смачні як окрема страва зі свіжими овочами, а можна ще й картоплю додати) Дуже смачно!

Приємного апетиту!