Класичні малосольні огірки

Як приготувати класичні малосольні огірки? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте невеликі огірки приблизно однакового розміру, щоб вони швидко і одночасно просолилися. Щоб урізноманітнити смак огірків, можна додати часник, листя або корінь хрону, листя вишні, смородини, перець чилі.

Огірки ретельно вимийте і обріжте кінчики. Перед маринуванням огірки можна замочити на годину. Так вони точно вийдуть хрусткими.

Помістіть в банку перець горошком і лавровий лист. У мене півторалітрова банка.

Кріп помити і обсушити. Помістіть його в банку.

Викласти огірки в банку.

Огірки краще розміщувати вертикально. Так буде виглядати красивіше, і в банку поміститься більше фруктів.

У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і ставимо на вогонь. Помішуючи, поки сіль не розчиниться, доведіть воду до кипіння. Закипілим маринадом залити огірки і залишити остигати при кімнатній температурі. Через добу огірки будуть готові. Зберігайте їх у холодильнику. Вдалого приготування і приємного апетиту!