Класичні бабусині млинці, російські традиційні

Як замісити тісто для оладок:

У борошно влити яйця і молоко. Додати цукор, сіль, соду. Додавши рослинне масло, добре збити віночком. Готовому тісту дайте постояти півгодини і настоятися.

Добре розігріти сковороду, змащену соняшниковою олією. Добре, якщо у вас є сковорода спеціально для млинців. Тоді «перший млинець буде грудкою» не вийде. Вилийте тісто на сковороду тонким шаром, щоб сформувати тонкі млинці. Якщо млинець почав прилипати до сковороди, змастіть його соняшниковою олією або шматочком солоного сала.

Обсмажити кожен млинець з двох сторін. Спочатку в окремій мисці розтопіть вершкове масло. Кожен млинець умочіть у масло. Складіть млинці купою. Дуже смачними виходять млинці зі сметаною і варенням. Несолодкі млинці занурюємо в обсмажене м'ясо з цибулею замість хліба.

УВАГА! Дуже калорійне блюдо, але спробувати варто!