Класичне грузинське куряче чахохбілі на сковороді

Як приготувати класичне грузинське куряче чахохбілі на сковороді? Готуйте їжу. Я брала заморожений перець.

Помідори надрізати хрест-навхрест.

Залийте їх окропом. Замочіть у воді приблизно на хвилину, потім вийміть ложкою.

Тепер ви можете дуже легко зняти шкіру.

Очищені помідори наріжте кубиками.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

На сковороді розтопити вершкове масло.

Покласти цибулю. Вогонь повинен бути дуже маленьким, цибулю потрібно не смажити, а гасити.

Довести цибулю до прозорості, вимкнути вогонь.

Курку наріжте приблизно однаковими шматочками. У гомілок відріжте суглоби, а стегна розріжте навпіл.

Розігріти сковороду і викласти в неї курку БЕЗ ОЛІЮ.

Обсмажте курку з двох сторін приблизно по хвилині з кожної.

Потім на курку викласти помідори.

Потім перець і смажену цибулю. Солимо і додаємо приправи. Перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні 40-45 хвилин.

Подрібніть зелень разом з очищеними зубчиками часнику.

Перед закінченням гасіння додаємо в сковороду зелень і часник і тримаємо на вогні ще п'ять хвилин. Готовий!