Класична запіканка зі свининою, грибами та картопляним пюре

Приготуйте свинячий фарш - м'ясо пропустіть через м'ясорубку.

Розмочіть булочку в молоці.

Все перемішати, попередньо віджавши хліб, щоб прибрати зайве молоко.

Цибулю і гриби нашаткувати.

На рослинній олії обсмажте цибулю, потім додайте фарш і теж обсмажте. Додати гриби, поперчити, посолити і смажити 20 хвилин.

Картоплю відварити, зелень дрібно нарізати.

З відвареної картоплі зробіть пюре, змішайте з молоком (50-70 мл) і маслом, поперчіть і посоліть.

Вмішати подрібнену зелень.

Сир натріть на дрібній тертці.

Перекласти фарш з грибами у форму, зверху викласти картопляне пюре.

Посипаємо тертим сиром і запікаємо при 180 градусах. 15-20 хвилин.