Класична шаурма з куркою, помідорами та капустою

Як приготувати класичну шаурму з куркою, помідорами і капустою? Для приготування шаурми підготуйте все необхідне. Овочі - огірок і помідор добре помити. Можна використовувати як звичайну білокачанну, так і пекінську капусту. Мені більше подобається пекінська, так як вона сама по собі м'якша, та й дітям більше подобається така шаурма. Для соусу змішайте в невеликій мисці майонез і кетчуп. Добре перемішайте їх до однорідності.

Куряче філе наріжте тонкими смужками і обсмажте на розпеченій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Додати сіль і спеції за смаком. Зі спецій використовую мелений перець, паприку та сушений базилік. Коли я смажу м'ясо для шаурми, я досить рясно посипаю його спеціями, так як це буде основним смаком і ароматом готової страви. Статті під рецептом допоможуть вибрати правильну сковороду і олію для смаження.

Капусту дрібно нашаткувати. Якщо ви використовуєте білокачанну капусту, то її трохи пом'якшіть руками, щоб вона стала трохи м'якше.

Огірок і помідор наріжте тонкою соломкою.

Покладіть на стіл лист лаваша і змастіть його приготовленим соусом з кетчупу і майонезу. По краях аркуша розмазувати не потрібно. Залиште трохи місця, щоб його було зручно згортати. На лаваш викласти нашатковану капусту. Нижче за рецептом ви знайдете цікаві рецепти домашнього майонезу.

Додати смажене м'ясо, огірки і помідори. За бажанням трохи посоліть начинку.

Зігніть лаваш з двох сторін по довгих краях, поки він не дійде до начинки, а потім згорніть його в рулет. Трохи притисніть, щоб шаурма стала твердішою.

Готову шаурму обсмажте на сухій сковороді або на грилі з двох сторін до рум'яності. Навіщо смажити шаурму? При обсмажуванні лист лаваша трохи підсохне і зовні утвориться дуже апетитна хрустка скоринка, а всередині вас чекатиме соковита начинка.

Ситне і смачне блюдо готово! Допоможіть собі, поки ще тепло. Приємного апетиту!