Класична рисова молочна каша

Для цього в каструлю налийте 0,5 л води і поставте її на плиту. Як тільки вода закипить, рис ретельно промиваю, додаю в окріп і варю приблизно 5-8 хвилин. Потім я викладаю рис на друшляк або сито. Чекаю, поки вся вода стече, а потім готовий рис перекладаю в каструлю, заливаю попередньо прокип’яченим молоком, додаю сіль і добре перемішую. Після цього, помішуючи, варити кашу на повільному вогні близько 15 хвилин, потім додати цукор і перемішати. В іншу каструлю побільше наливаю воду і ставлю на плиту; як тільки вода в ній закипить, ставлю на неї каструлю з рисом і варю, тобто випарюю 10-15 хвилин на водяній бані. Коли каша стане густою, можна розкладати її по глибоких тарілках або піалах. При подачі в кожну миску можна додати по 1 чайній ложці вершкового масла. Я зазвичай готую цю чудову їжу своїм дітям на сніданок. Спробуйте, не пошкодуєте. Якщо виключити цукор і масло, то це буде хороша вечеря для тих, що худнуть.