Класична окрошка з майонезом

Підготуємо інгредієнти:
- відварити м'ясо в злегка підсоленій воді до готовності;
- відварити картоплю в мундирі;
- зварити круто курячі яйця;
- горох відварити в окропі 8 хвилин, відкинути на сито і дати воді стекти;
- петрушку і кріп промити.

Тепер пора все подрібнити. Картоплю і яйця почистити, нарізати дрібними кубиками разом з огірками. Петрушку і кріп дрібно наріжте. Подрібніть зелену цибулю разом з білою частиною. Також дрібно нарізаємо свинину, щоб вона була в пропорції до решти інгредієнтів.

Змішати нарізані інгредієнти в одній великій каструлі (або в мисці), додати зелений горошок і поставити в холодильник (в холодильник) на пару годин.

Через 2-3 години окрошку можна подавати. Подається по-особливому: частина відразу виливається зі сковороди, потім кожен додає майонез, сіль, перець і сироватку за смаком.

Холодний суп готовий! Їжте на здоров'я!