Клафуті із замороженими ягодами

1. Приготувати тісто для пирога; вона повинна бути досить рідкою. Яйця розбиваємо в глибоку тарілку і починаємо збивати, поступово додаючи цукор. Підігрійте молоко і влийте тепле молоко в тісто, обережно помішуючи віночком. У тісто просіваємо борошно і додаємо вівсяні пластівці дрібного помелу. Дайте трохи постояти, хвилин 10-15, за цей час пластівці трохи розбухнуть.
2. Форму для запікання змастити маслом. На дно викласти розморожені ягоди; якщо є кісточки, то спочатку їх потрібно видалити.
3. Вилийте тісто у форму і поставте в розігріту духовку. Випікати при 180-190 градусах близько 1 години. Як тільки бісквіт покриється рум’яною скоринкою, дістаньте десерт з духовки.