Китайський десерт - карамелізовані банани з кунжутом

Зробіть кляр, змішавши яйце, крохмаль, борошно, рослинне масло і воду. Тісто має бути густим, як на оладки.

Очищені банани наріжте великими шматочками.

У сковороді з товстим дном розігрійте 1,5 склянки рослинного масла. Вмочивши кожен шматочок банана в тісто, відразу ж опустіть його в розігріту жаровню - готуйте, перевертаючи лопаткою, до золотистої скоринки з усіх боків.

На іншій сковороді приготуйте карамель, додавши в розігріте рослинне масло цукор і воду. Проваріть його на повільному вогні до світло-жовтого кольору.

Викласти обсмажені банани в карамель. За допомогою лопатки намажте кожен шматочок карамеллю.

Готові банани в солодкій карамелі перед подачею посипати кунжутом.