Китайські курячі ніжки
Рум'яні, смачні лапи, приготовані в соєвому соусі! Рецепт приготування страви досить незвичний для нас, але дуже поширений і популярний в Китаї. Лапи краще їсти теплими або гарячими, посипавши подрібненою зеленню і зеленою цибулею.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Курячі ніжки800гр
- Рисовий оцет1ч.л.
- Рослинна олія50мл
ДЛЯ СОУСУ:
- Аніс3шт.
- Соєвий соус4табл.л.
- Імбир0.50ч.л.
- Перець чилі1шт.
- Цукор1ч.л.
- Часник2зазубрина
- Вода1стек
ЯК ГОТУВАТИ
1. Курячі ніжки добре промийте і відріжте кігтики.
2. Лапи помістити в каструлю і залити холодною водою з рисовим оцтом; коли закипить, додайте сіль і цукор. З моменту закипання варити 5 хвилин, потім злити воду і дати стекти зайвій рідині.
3. Поставте каструлю на вогонь, розігрійте її і влийте рослинне масло. Смажимо лапки, викладаючи по кілька штук, до золотистої скоринки.
4. Змішайте соєвий соус з іншими інгредієнтами, залийте склянкою води.
5. У сотейник з обсмаженими лапками влийте соус і варіть 20 хвилин. Блюдо подають гарячим.
2. Лапи помістити в каструлю і залити холодною водою з рисовим оцтом; коли закипить, додайте сіль і цукор. З моменту закипання варити 5 хвилин, потім злити воду і дати стекти зайвій рідині.
3. Поставте каструлю на вогонь, розігрійте її і влийте рослинне масло. Смажимо лапки, викладаючи по кілька штук, до золотистої скоринки.
4. Змішайте соєвий соус з іншими інгредієнтами, залийте склянкою води.
5. У сотейник з обсмаженими лапками влийте соус і варіть 20 хвилин. Блюдо подають гарячим.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
41%Білки
14 г41%Жири
14 г18%Вуглеводи
6 г192
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1525 г
Загальна вага
2928 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
