Китайська локшина з яловичиною та спаржею в соусі теріякі

Візьміть яловичину. Добре обсушити паперовим рушником. Наріжте кубиками товщиною 0,5 мм і довжиною 2-3 см. Розігріти сковорідку. Додати масло. Як тільки сковорода розігріється, додайте яловичину. Смажимо 3-4 хвилини на сильному вогні, щохвилини помішуючи. Якщо виділяється багато вологи, то варити до повного випаровування води (на повільному вогні). Якщо ні, то додайте 2-3 столові ложки води і проваріть.

Додайте розморожену і нарізану спаржу. Смажимо ще дві хвилини (важливо, щоб спаржа не втратила колір).

Приготуйте соус: 4 ст. ложки теріякі + 4 ст. ложки соєвого соусу (орієнтуйтеся на смак, адже теріякі буває більш або менш солоним), додайте один пропущений через прес зубчик часнику. Ретельно перемішайте і додайте в сковороду. Помішуючи вміст сковороди, розподіліть соус так, щоб він обволікав яловичину. Зварити локшину до аль денте, додати шматочок вершкового масла (1 столова ложка не повна).

Локшину з'єднати з м'ясом. Ретельно перемішати. Приємного апетиту)