Кисіль з компоту і крохмалю

Як варити кисіль з компоту і крохмалю? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Компот можна брати абсолютно будь-який. Компот можна взяти з банки або зварити в каструлі з будь-яких ягід або фруктів. З різних компотів виходить кисіль з різними смаками. Крохмаль може бути кукурудзяним або картопляним. Я беру картоплю. Якщо використовуєте кукурудзу, додайте в 1,5 рази більше.

Процідіть компот з ягід через дрібне ситечко. Частину компоту наливаємо в склянку, щоб крохмаль розчинився.

Основну частину компоту вилити в каструлю. За бажанням можна додати трохи цукру. При додаванні крохмалю частина солодкості втрачається. Поставте каструлю з компотом на вогонь і доведіть до кипіння.

У склянку компоту додайте крохмаль і ретельно розмішайте, щоб не залишилося грудочок. Щоб додати крохмаль, компот в склянці повинен бути холодним. Якщо в гарячу або теплу рідину додати крохмаль, він залишиться грудками. Якщо ви любите густий кисіль, додайте більше крохмалю.

У киплячий компот, безперервно помішуючи, тонкою цівкою додайте крохмаль. Залиште каструлю на вогні і знову доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Проваріть компот ще хвилину до повної готовності крохмалю.

Зняти желе з вогню і залишити остигати. Щоб желе не вкрилося скоринкою, посипте його цукром і не перемішуйте.

Кисіль готовий! Налийте желе в графин і приготуйте собі! Приємного апетиту!