Кисіль із замороженої журавлини та чорної смородини

1. Журавлину і смородину дістати з морозилки і розморозити. Тепер нам потрібно приготувати з них ягідне пюре; для цього збийте їх блендером в однорідну масу.
2. Перекласти ягідне пюре в каструлю і додати 800 мл води; після закипання варити ще 5 хвилин.
3. Процідити через дрібне сито або марлю, складену в 2-3 шари. Додаємо цукор на свій смак і варимо сироп.
4. У склянці холодної води розводимо крохмаль і вливаємо його в сироп, швидко розмішуємо, щоб не було грудочок. Варити не потрібно дуже довго, як тільки він почне густіти, зніміть каструлю з вогню; коли напій охолоне, він стане ще густішим. Щоб на поверхні не утворилася плівка, можна посипати зверху цукром і остудити під закритою кришкою. Кисіль можна вживати як гарячим, так і холодним.