Кілька в томатному соусі з помідорами та морквою

Перш ніж приступити до приготування, переконайтеся, що всі продукти підготовлені. У свіжоморожених шпротів відпали голови і хвостики (у більших потрібно почистити нутрощі) і промити проточною водою, помідори мають блискучі боки, морква і цибуля очищені. Чи все готово? Тоді давайте почнемо. Помідори перемолоти через м'ясорубку і опустити рибу на секунду в киплячу воду. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.
Оброблені помідори висипаємо в каструлю, додаємо цибулю і моркву і варимо 40 хвилин. У сковороду наливаємо рослинне масло, томатну пасту, додаємо сіль, цукор і кілька. Тушкуйте на повільному вогні, регулярно помішуючи.
Підготувати банки і кришки для консервації; вони повинні пройти термічну обробку. Розмістіть підготовлені кільки банки і закупоріть.
Паличка-виручалочка готова на всі випадки життя.