Кесаділья з овочами

Щоб приготувати це яскраве блюдо, вам знадобиться:

1. Промийте квасолю з банки, щоб видалити маринад і обсушити.
2. Половину помідора наріжте кубиками і додайте до квасолі.
3. Болгарський перець наріжте соломкою.
4. Дрібно наріжте листя петрушки і викладіть разом з болгарським перцем до овочів.
5. Цибулю наріжте четвертинками кілець і злегка обсмажте на сковороді з маслом.
6. Овочі з петрушкою викласти в сковороду і обсмажити до м’якості помідорів. Сіль і перець.
7. Сир натерти на дрібній тертці.
8. На дно розігрітої сухої сковороди викласти корж і посипати його тертим сиром.
9. Коли сир розплавиться, викладіть начинку на половину коржика і заправте гострим соусом, а іншу половину загорніть поверх начинки і притисніть її по всій площі кесадільї лопаткою.
10. Обсмажте кесадилью з одного боку на середньому сильному вогні, потім переверніть і обсмажте другий, поки корж не стане золотистим.

Кесаділья готова, приємного апетиту!