Кекс з яблуками та какао

Спочатку відокремлюємо білки від жовтків. Білки збити міксером, поступово збільшуючи швидкість. Після цього починаємо потроху додавати цукор, не забуваючи про продовження збивання. Тепер по одному додайте яєчні жовтки і продовжуйте збивати. Далі в окремій ємності змішуємо борошно, розпушувач і крохмаль. Потім потроху вливаємо цю суміш у збиті яйця, акуратно перемішуємо все ложкою знизу вгору. Після цього розділити тісто на дві частини, одну (більшу) залишити так, а в другу (меншу) додати какао і перемішати. Тепер очистіть яблука і наріжте їх невеликими кубиками. Обваляти в борошні. Тепер візьміть довгасту форму, вилийте в неї біле тісто, потім ложкою акуратно по всій довжині вилийте темне тісто в центр і зверху в центр теж висипте яблука. додати яблука в чорне тісто. Поставте пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.