Кекс Весна

Борошно просіяти разом з розпушувачем.

Сир протираємо через сито.

Розм'якшене вершкове масло збити з цукром і ваніллю. До олії додати сир і збивати ще хвилину. По одному додайте два яйця, продовжуючи збивати.

Додати в суміш борошно і замісити тісто.

Форму змастіть маслом і розігрійте духовку до 180С.

У форму викласти трохи тіста, зверху посипати курагою, потім додати ще тіста. Випікайте приблизно 45-60 хвилин, залежно від вашої духовки.

Готовий весняний пиріг остудіть і посипте цукровою пудрою. Замість пудри можна посипати цукровою пудрою.