Кекс в кружці без молока в мікрохвильовці

Як приготувати кекс в гуртку без молока в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. У глибоку миску розбийте яйце, промите під проточною водою з содою. Додати сіль, ваніль і звичайний цукор. Сіль додавати не обов’язково, але смак випічки стане яскравішим. За смаком можна додати більше або менше звичайного цукру. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта.

Збийте суміш до утворення легких бульбашок.

Додайте пшеничне борошно вищого сорту та розпушувач. Збити все до однорідності. Розпушувач можна замінити содою. Детальніше про це читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Додайте соняшникову рафіновану олію (не ароматизовану) і воду. Знову перемішайте тісто до однорідності.

Тісто має вийти густим, але легко ллється. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Змастіть дно пари кухлів, придатних для мікрохвильової печі, невеликою кількістю соняшникової олії.

Рівномірно розподіліть тісто між кружечками. Виливаємо тісто на дві третини ємності. Нагадаю, що не всякий посуд підходить для використання в мікрохвильовці! Металевий, позолочений і тонкий пластик точно не підійде.

Випікала кекси в мікрохвильовці 2 хвилини при потужності 800 Вт. Час і потужність вказуються приблизно, так як вони будуть залежати від потужності і особливостей роботи вашої мікрохвильовки, а також розміру посуду, в якому ви будете готувати мафіни. Детальніше про це читайте в статті про мікрохвильові печі за посиланням в кінці рецепта.

Капкейки повинні добре піднятися і відпружитися при натисканні, але не підгоріти на дні. Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло два капкейка розміром з повну порцію десерту. Мої кружки звичайні керамічні, об'ємом 300 мілілітрів. Подавати десерт зручно прямо в кружках. Можна полити мафіни джемом, шоколадним сиропом або згущеним молоком. Але і без цього пиріг виходить дуже смачним і солодким. Приємного апетиту!