Кекс на кефірі в хлібопічці

Найголовніший секрет цього кексу в тому, що інгредієнти змішуються окремо, а в хлібопічці відбувається тільки процес випічки. Адже хлібопічка не здатна збивати рідкі продукти до отримання гладкої однорідної маси.

У глибокій мисці міксером збити яйця з цукром до отримання пишної однорідної майже білої маси.
Додати кефір і ще раз ретельно збити.
Не припиняючи збивати, додати розтоплений і охолоджений маргарин і збивати, поки інгредієнти не з’єднаються в блискучу масу.
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем.
У рідку суміш потроху додайте борошно і ще раз ретельно збийте.
Шоколад покришити і також додати в тісто.

Перелийте тісто в чашу хлібопічки і встановіть режим «Випічка». Тривалість варіюється в різних хлібопічках: випікання цього торта займе близько 70 хвилин. Готовий пиріг остудіть і наріжте порційними шматочками.

Подавати пиріг можна зі свіжим соком, компотом або чаєм, посипавши цукровою пудрою.

Приємного апетиту!