Кефірний медовик з цитрусовим кремом

Підготуйте всі інгредієнти.

Для приготування коржів змішайте міксером яйця, мед, кефір і цукор. Коли цукор повністю розчиниться, додайте пакетик розпушувача і частинами всипте просіяне борошно. Перемішуємо все міксером на середній швидкості. Вийде рідке тісто, з якого ми приготуємо три коржа.

Pour the third part of the dough into a baking dish pre-lined with paper and place in an oven preheated to 180 degrees for 20-25 minutes. Таким чином ми печемо всі коржі.

Даємо коржам охолонути і приступаємо до приготування крему.

Для приготування крему розм’якшене масло змішайте зі згущеним молоком до однорідності. Залишимо на час масляний крем і перейдемо до цитрусових. Апельсин і лимон залити окропом, нарізати невеликими шматочками і подрібнити блендером.

До масляного крему додати цитрусове пюре і перемішати міксером на низькій швидкості. Цитрусовий крем готовий, коржі охололи і формуємо корж.

Кожен шар і боки торта щедро промазати кремом. Поставте торт в холодильник для просочення на 2 години. Готовий пиріг прикрасити за бажанням (я зазвичай прикрашаю шоколадом) і подавати.

Кефірний медовик з цитрусово-масляним кремом готовий! Приємного апетиту!